La cucina golosa di Madame Bovary



 

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Le ricette del tempo di Flaubert


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Madame Bovary: bruna, snella, graziosa, sognatrice, illusa, delusa, disperata. A questa serie di aggettivi c’è da aggiungere: golosa. Golosa di vita, di gioie, di cibi. Emma, ci dice Flaubert, ama le confitures, i gelati, gli sciroppi ghiacciati, i frutti, i liquori dolci. Ne deriva una raccolta di gustose ricette che un cuoco d'oggi ha reso eseguibili ai nostri tempi, mantenendone però inalterato il sapore antico, dei tempi di Flaubert.


Recensione di TuttoLibri (Gennaio 2004)

Recensione di Amica (Febbraio 2003)

Recensione di Indemini (Febbraio 2003)

Recensione di La Repubblica (Ottobre 2002)

Recensione di La Stampa (Ottobre 2002)

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