Appuntamento con la Cinegustologia alla Città del Gusto del Gambero Rosso di Napoli

Mercoledì 16 dicembre, alle ore 11, Marco Lombardi presenta alla Città del Gusto del Gambero Rosso di Napoli (via Coroglio 57/104) il suo ultimo titolo: Cinegustologia. Ovvero come descrivere i vini e i cibi con le sequenze della settima arte (Il leone verde Edizioni).

La Cinegustologia è un nuovo approccio che, estrapolando profumi, sapori, sensazioni tattili dalla filmografia di vari registi, proprio come se le loro opere fossero cose da bere o da mangiare, permette di descrivere i vini e i cibi al di là dei linguaggi e dei rituali un po’ stanchi di sommelier e gourmet, cioè in maniera più libera e popolare, visto che il cinema è patrimonio di tutti.

Insieme all’autore, presenterà il libro Marino Niola: antropologo, professore e critico di Repubblica.

Marco Lombardi insegna la Cinegustologia al Master del Gambero Rosso di Roma e all’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo.

Vi aspettiamo numerosi!


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