A pranzo con Babette

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Le ricette di Karen Blixen



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Tematiche: Gastronomia

Un vento freddo soffia sulla splendida costa frastagliata, mentre una misteriosa cuoca francese armeggia nella piccola cucina: è Babette, che sta preparando il succulento pranzo che cambierà la vita della piccola comunità danese che l’ha accolta... e forse di tutti noi.
 
Dalle cailles, ai blinis e al consommé di tartaruga, attraverso l’Amontillado, il Veuve Cliquot e il Clos Vougeot, ecco l’accurato menù messo a punto da Karen Blixen per farci venire l’acquolina in bocca.
Uno dei pranzi più conosciuti di ogni epoca, per il suo fascino un po’ nordico e la sua eleganza francese, condito con nostalgie, rimpianti e, ingrediente principale, una serena malinconia.

Arricchiscono il testo le più famose ricette della tradizione danese.


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  1. 5 su 5

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    Il mio film preferito in assoluto è "Il pranzo di Babette" Questo libro l'ho trovato un ottimo compendio al film!inoltre io amo molto cucinare.

    A pranzo con Babette