Emanuela Profumo, genovese di nascita, piemontese di origini e veneta d’adozione, lavora nell’editoria e nella comunicazione, dividendosi tra la Liguria, il Piemonte e il Veneto, regioni in cui ha curato la redazione e firmato molte pubblicazioni sulla gastronomia e sulle tradizioni. Da sempre fan di Star Trek, con A tavola sull’Enterprise ha finalmente realizzato il sogno di riunire in un suo libro due grandi passioni: fantascienza e gastronomia.