Il volo del gufo

Tra melodramma e ricette segrete: Donizetti in cucina, tra note immortali e sapori d’altri tempi

Nel cuore del belcanto italiano emerge la storia di Gaetano Donizetti, raccontata qui come non l’avete mai assaporata. “Il volo del gufo“ di Andrea Maia ripercorre una vita straordinaria, che va dalla povertà di un’infanzia a Bergamo fino ai trionfi nei teatri di Napoli, Parigi e Vienna. È un viaggio tra spartiti, lettere intime, piatti poveri e banchetti raffinati: perché anche nella musica, come in cucina, servono passione e un pizzico di genio.

Attraverso scene vive e curiose, dalla casa natale modesta, passando per i grandi successi, fino ad approdi drammatici e ironici, l’autore tesse un racconto che accosta Donizetti a ingredienti, ricette storiche e aneddoti saporiti. Tra una romanza e una zuppa, scopriamo un uomo colto, spiritoso, amante dei piaceri semplici e dei grandi vini. Non mancano episodi gustosi, che sembrano usciti dalla penna di Alberto Mattioli per stile e brio.

Un libro per chi vuole conoscere Donizetti tra musica e forchetta: dall’elisir d’amore alla panada bergamasca, dalle luci del Regio ai profumi delle osterie di provincia, tra colpi di bacchetta e profumi di cucina. Leggere è davvero un gusto: in questo libro si assapora, si ride, si sogna e si ascolta la voce di un’epoca in cui melodramma e tavola erano un tutt’uno.