Jacobo Muñiz è specializzato nell’illustrazione di libri per l’infanzia ed è stato pubblicato da diverse case editrici in Spagna, a Taiwan, in Corea, Brasile, Cile, USA e Messico. In Italia, le sue illustrazioni sono state segnalate pe la 30° edizione della Mostra Internazionale d’Illustrazione per l’Infanzia di Sarmede grazie al successo riscontrato con Papà Orso (ed. Terre di Mezzo).