Cinegustologia

Ovvero come descrivere i vini e i cibi con le sequenze della settima arte

Un nuovo approccio che, estrapolando profumi, sapori sensazioni tattili dalla filmografia di vari registi, proprio come se le loro opere fossero cose da bere o da mangiare, permette di descrivere i vini e i cibi al di là dei linguaggi e dei rituali un po’ stanchi di sommelier e gourmet, cioè in maniera più libera.

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Autore:  Marco Lombardi Pagine: 136 ISBN: 9788895177618 Data pubblicazione: Gennaio 2009 Categoria: Collana:
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