Loredana Limone con La cucina del Paese di Cuccagna ci porta a Napoli, città passionale e solare con un pesante fardello di contraddizioni.
Matilde Serao, nelle vesti di impeccabile anfitrione, ci accompagna in una passeggiata gastronomica, interessante e a tratti conturbante, che inizia nei vicoli scuri e termina in case luminose, facendoci assaggiare dapprima i cibi che il popolino acquista per uno o due soldi, pietanze misere e piccanti che ingannano lo stomaco, poi i maccheroni insanguinati da carnosi pomodori, quindi le immortali pizze che hanno ispirato re di diverse dinastie, fino all’ampia varietà dei dolci napoletani creati nel silenzio di antichi conventi.
La cucina del Paese di Cuccagna
Passeggiate gastronomiche con Matilde Serao
Un tour nella tradizione culinaria partenopea: dalle pietanze misere e piccanti che ingannano lo stomaco, ai dolci napoletani creati nel silenzio di antichi conventi.
5,00€ – 10,00€
Autore: Loredana Limone
Pagine: 100
ISBN: 9788887139518
Data pubblicazione: Gennaio 2003
Categoria: Libri letteratura e cibo
Collana: Leggere è un gusto
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.