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Prelibatezze e curiosità nel piatto di Napoleone
Menu imperiali, arte culinaria e bon ton ai tempi di Bonaparte
Quali erano i gusti di Napoleone a tavola? Davvero amava così tanto il pollo alla Marengo? Dalla semplice <em>culotte bouillie</em> al millefoglie tutto crema, le portate legate al nome di Bonaparte, con una spolverata di storia, raffinate maniere e un pizzico di aneddoti.
6,99€ – 12,00€
Quali erano i gusti di Napoleone Bonaparte a tavola? Davvero amava così tanto il pollo alla Marengo e teneva sempre a portata di tazza i moderni dadi di brodo solubile? Dalla semplice culotte bouillie al millefoglie tutto crema, sono tante le portate legate al suo nome. Perché quindi non provare a cucinare i suoi piatti preferiti secondo i menu di un’etichetta imperiale?
Ada Corneri prende una base di ricette, una spolverata di storia, qualche fiocco di bon ton, un pizzico di aneddoti ed ecco, Prelibatezze e curiosità nel piatto di Napoleone è servito!
Rassegna stampa
Recensione di Canino 2008, rivista dell’Associazione Culturale Luciano Bonaparte Principale di Canino
Recensione di Bell’Europa
Recensione di Idea
2 recensioni per Prelibatezze e curiosità nel piatto di Napoleone
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Fabrizia –
La descrizione della tavola di Napoleone e delle sue abitudini mi ha piacevolmente sorpreso! Ci sono molti anedotti simpaticisissimi e che esplorano vari momenti della sua vita. Le ricette sono molto interessanti e molte facilissimi da fare! Questa collana leggere é un gusto é sempre una grande garanzia! Li colleziono tutti!
Giovanna –
Weekend di metà giugno: caldo, qualche ronzio di mosca, campagna addormentata nella calura. Che fare?
Mi è stato regalato qualche settimana fa un libro dal titolo inconsueto: Prelibatezze e curiosità nel piatto di Napoleone. L’ho aperto e ho cominciato la lettura di questo breve saggio fatto di aneddoti, bizzarrie, pettegolezzi imperiali, ma anche con aperture sulla grande Storia e sulle preferenze e debolezze di un uomo che ha lasciato la sua impronta in Europa.
E così un pomeriggio, che si profilava lungo e tedioso, si è risolto in una lettura piacevole, briosa con ricette e spunti spendibili in occasione di qualche ricorrenza o anche della quotidianità, perché sperimentare in cucina è uno dei piaceri di cui nessun cuoco, anche dilettante, vuole privarsi.